그 옛날부터 개업식, 고사의 손님상에 없어서는 안될

돼지고기 수육

가정에서 직접 만드시는 것과 똑같은 돼지고기 수제 수육

고객님이 원하시는 날짜에 맞추어 조리/가공하여

어느 업체보다도 신선하고,

6년근 도라지, 생강, 헛개나무 등을 넣어 삻아서 잡 냄새가 전혀 없고

쫄깃 쫄깃 식감이 좋습니다.

◁ 수육 가공 및 조리 ▷

                                    1. 재  료 : 100% 국내산 돼지고기

                                    2. 가공 / 조리

                                        ① 고기 재료 손질하기 : 주문량에 맞추어 손질하기

                                        ② 핏물 빼기 : 3~4시간 차가운 물에 담궈서 핏물 빼기

                                        ③ 1차  삶기 :  끓는 물에 1시간 정도 애벌 삶기

                                        ④ 2차  삶기 : 돼지고기 + 6년근 도라지 + 생강 + 헛개나무 등등

                                        ⑤ 고기 썰기 : 뜨거운 상태에서 적당한 크기로 썰기

                                            ※ 맛있는 양념 새우젓은 써비스 ~ ~